Hoeveel calorieën heeft sushi?
Acht stukjes maki hebben samen ongeveer 300 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een rol maki van acht stukjes is ongeveer 300 kcal, met 55 gram koolhydraten, 9 gram eiwit en 4 gram vet. Het meeste zit in de rijst, die is aangemaakt met suiker en azijn.
Een stuk nigiri, rijst met een plakje vis erop, is ongeveer 50 kcal. Vijf stuks zijn dus 250.
Bij all you can eat gaat het niet om één bordje maar om rondes. Rolls met tempura, mayo of roomkaas zijn zwaarder dan een simpele maki met komkommer of zalm.
Tips
- 1Neem meer nigiri en minder rolls met saus.
- 2Vraag om de spicy mayo apart.
- 3Bestel bij all you can eat per ronde wat kleiner en wacht even voor de volgende.
Waar het vandaan komt
Sushi begon als manier om vis te bewaren, niet als gerecht. Vis die met zout en rijst werd ingelegd om te fermenteren, narezushi, kwam uit de rivierlanden van Zuidoost-Azië en bereikte Japan samen met de rijstteelt. In de Edoperiode gingen koks azijn gebruiken in plaats van maanden te wachten, en rond 1824 bedacht Hanaya Yohei volgens de overlevering de nigiri in Edo, het huidige Tokio, als snel straatvoedsel.
Lees het hele verhaal · Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Wikipedia, History of sushi
Typ het gewoon
8 stukjes maki en 4 nigiri
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft all you can eat sushi?
Dat hangt af van je rondes. Typ wat je at, zoals 16 maki en 6 nigiri, en Caltype telt het op.
Hoeveel calorieën heeft één stukje sushi?
Een stukje maki is ongeveer 38 kcal, een stuk nigiri ongeveer 50.
Hoeveel eiwit zit er in sushi?
Acht stukjes maki hebben ongeveer 9 gram eiwit, een stuk nigiri 3.
Voegt sojasaus veel calorieën toe aan sushi?
Nauwelijks, een eetlepel is ongeveer 10 kcal. Wat het wel toevoegt is veel zout.
Heeft sashimi minder calorieën dan sushi?
Ja, sashimi is alleen de vis, zonder rijst. Een plakje zalm of tonijn is ongeveer 20 tot 35 kcal, dus acht plakjes zitten meestal onder acht maki.
