Hoeveel calorieën hebben mosselen?
Een pan mosselen heeft ongeveer 270 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een pan mosselen, gestoomd met ui, selderij en een scheut witte wijn, is ongeveer 270 kcal. Daar zit 30 gram eiwit in, voor heel weinig vet.
Het is een van de lichtste hoofdgerechten op de kaart. In het mosselseizoen staan ze overal, van Yerseke tot de brasserie om de hoek, en in België horen ze bij een pak friet.
Daar zit dan ook het verschil: de mosselen zelf zijn licht, de friet, het stokbrood en de knoflooksaus erbij maken de rest.
Tips
- 1Deel een portie friet in plaats van ieder een eigen.
- 2Eet de mosselen met een stuk stokbrood en sla de mayo over.
- 3Kies de naturel bereiding in plaats van een roomsaus.
Waar het vandaan komt
De manier waarop een groot deel van Frankrijk mosselen kweekt, heeft een legende. In 1235, zo gaat het verhaal, sloeg een schipbreukeling uit Ierland, Patrick Walton, houten palen in de baai van Aiguillon in West-Frankrijk om zeevogels met netten te vangen, en vond in plaats daarvan mosselen op de palen. Die palen heten bouchots, en bouchotmosselen worden er nog steeds op gekweekt.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: France Today, Mussels from the Bay of Mont Saint-Michel
Typ het gewoon
pan mosselen met friet
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zijn mosselen gezond?
Ze hebben veel eiwit, 30 gram per pan, en weinig vet. Een pan is 270 kcal.
Hoeveel calorieën hebben mosselen met friet?
De mosselen zijn 270 kcal, de friet komt erbij. Typ in Caltype mosselen met friet en het wordt samen geteld.
Hoeveel calorieën heeft een halve pan mosselen?
Ongeveer 135 kcal.
Hoe weet je of mosselen goed zijn?
Gooi voor het koken mosselen met een kapotte schelp weg, en open mosselen die niet sluiten als je erop tikt. Na het koken gooi je de mosselen weg die dicht zijn gebleven.
Hoeveel mosselen zitten er in een pan?
Een pan van 500 g met schelp is meestal zo'n 25 tot 30 mosselen, afhankelijk van de maat.
