Hoeveel calorieën heeft roomkaas?
Een portie roomkaas van zo'n 30 gram heeft ongeveer 100 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Roomkaas is die zachte witte kaas uit het kuipje, zoals Philadelphia of Boursin. Je smeert het op een bagel, een cracker of door een saus. Een portie is ongeveer 100 kcal.
Daarin zit 10 gram vet en maar 2 gram eiwit. Het is dus eigenlijk meer smeersel dan kaas.
Op een bagel gaat er vaak meer op dan je denkt. Een dikke laag kan zo het dubbele zijn.
Tips
Waar het vandaan komt
In 1872 begon William Lawrence, een zuivelboer in Chester, New York, met een romige, smeerbare kaas met extra room. Een bekend verhaal zegt dat het per ongeluk ging bij het maken van Franse neufchâtel, maar sommige voedselhistorici betwijfelen dat. In 1880 noemde een groothandel het merk Philadelphia, naar een stad die bekendstond om zijn zuivel, al werd het er nooit gemaakt.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Wikipedia, Philadelphia Cream Cheese
Typ het gewoon
bagel met roomkaas
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is roomkaas vet?
Ja, ongeveer 10 gram vet per portie van 30 gram.
Hoeveel eiwit zit er in roomkaas?
Weinig, ongeveer 2 gram per portie.
Hoeveel calorieën heeft een eetlepel roomkaas?
Ongeveer 50 kcal.
Kun je roomkaas invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien wordt hij korrelig. In sauzen of gebak is dat prima, op een bagel minder lekker, en de calorieën veranderen niet.
Wat is het verschil tussen roomkaas en mascarpone?
Mascarpone is romiger, zo'n 130 kcal voor dezelfde 30 g tegen 100 voor roomkaas. Roomkaas is ook wat frisser van smaak.
