Hoeveel calorieën heeft een poke bowl?
Een gewone poke bowl met rijst, vis en toppings heeft ongeveer 600 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een poke bowl voelt als een salade, maar het is gewoon een complete maaltijd. Een gewone bowl komt uit op ongeveer 600 kcal.
De sushirijst onderin is het grootste deel, met 75 gram koolhydraten. De zalm of tonijn levert 30 gram eiwit, en dat is een mooie hoeveelheid voor een lunch.
Wat het verder doet, zijn de extra's: avocado, crunchy uitjes, edamame en een paar lepels spicy mayo. Elke topping is klein, maar ze tellen samen op.
Tips
- 1Kies half rijst en half salade als basis, dat kan bij bijna elke pokezaak.
- 2Vraag de saus apart en doop je hapjes erin.
- 3Ga voor extra komkommer en edamame in plaats van de krokante toppings.
Waar het vandaan komt
Poke is Hawaïaans voor het kruislings in stukken snijden van rauwe vis. De oorspronkelijke Hawaïanen waardeerden verse rauwe vis met zout, geroosterde kukuinoot en zeewier, en de scheepsarts van kapitein Cook zag eind 18e eeuw dat er rauwe vis werd gegeten. Sojasaus, sesam en het bedje rijst kwamen veel later, van Japanse, Chinese en Koreaanse families die zich op Hawaï vestigden.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Bishop Museum, The History of Poke in Hawaiʻi
Typ het gewoon
poke bowl zalm
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is een poke bowl gezond?
Het is een prima maaltijd met eiwit, rijst en groente. Met 600 kcal is het wel een volle lunch, geen tussendoortje.
Hoeveel eiwit zit er in een poke bowl?
Ongeveer 30 gram, vooral uit de vis.
Waar zitten de meeste calorieën in een poke bowl?
In de rijst en de sauzen. De vis en de groente zijn het lichtste deel.
Heeft een poke bowl met zilvervliesrijst minder calorieën?
Nauwelijks. Zilvervliesrijst en witte rijst zijn qua calorieën bijna gelijk, zilvervlies heeft alleen wat meer vezels.
Is de rauwe vis in een poke bowl veilig?
Ja, bij een zaak die vis gebruikt die bedoeld is om rauw te eten en die hem koel bewaart. Eet de bowl vers en laat hem niet buiten staan. Ben je zwanger, dan is het gangbare advies om een gegaarde topping te kiezen.
