Hoeveel calorieën heeft shakshuka?
Een pannetje shakshuka heeft ongeveer 330 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Shakshuka is een pan met tomatensaus, paprika, ui en kruiden, waar je eieren in laat pocheren. Een pannetje voor één is ongeveer 330 kcal, met 17 gram eiwit.
Het staat op de kaart van bijna elke brunchplek in Amsterdam en Utrecht, maar thuis maak je het in een kwartier met een blik tomaten.
Wat het laat oplopen is het brood om de saus mee op te deppen, en een schep feta erover. Lekker, maar tel het mee.
Tips
Waar het vandaan komt
Shakshuka is een Noord-Afrikaans gerecht, en de naam is Maghrebijns Arabisch voor mengsel. In de vorm met tomaat kan het niet heel oud zijn, want tomaten kwamen pas na de jaren 1500 vanuit Amerika in de regio. Joden uit de Maghreb namen het in de jaren 50 mee naar Israël, en vanaf de jaren 90 werd het vaste prik op het Israëlische ontbijt.
Typ het gewoon
shakshuka met 2 eieren en brood
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is shakshuka een goed ontbijt?
Het is een stevig ontbijt met 17 gram eiwit en veel groente, voor 330 kcal.
Hoeveel calorieën heeft shakshuka met brood?
Dat hangt af van het brood. Typ in Caltype gewoon shakshuka met twee sneetjes brood, dan telt het mee.
Hoeveel eieren gaan er in shakshuka?
Voor één persoon meestal twee.
Hoeveel calorieën heeft shakshuka met één ei?
Een ei is ongeveer 70 kcal en 6 g eiwit, dus een pan voor één met maar één ei komt op zo'n 260 kcal en 11 g eiwit.
Mag de dooier in shakshuka nog vloeibaar zijn?
De meeste mensen eten hem met een zachte dooier, maar het eiwit moet helemaal gestold zijn. Ben je zwanger of kook je voor kleine kinderen of ouderen, laat de deksel er dan wat langer op tot de dooier stevig is.
