Hoeveel calorieën hebben loempia's?
Twee kleine loempia's hebben 250 kcal, dat is 125 per stuk.
Portie
Om het eraf te bewegen
Kleine loempia's, ook wel springrolls, zijn rolletjes deeg met groente en soms vlees, gefrituurd tot ze kraken. Twee stuks zijn 250 kcal, met 28 gram koolhydraten en 13 gram vet.
Het meeste vet komt uit de frituur, niet uit de vulling. Daarom zijn ze klein maar tellen ze best mee.
Bij de Chinees of de Vietnamees komen ze als voorgerecht met zoete chilisaus. Een grote loempia van de markt of de snackbar is een ander verhaal, die heeft flink meer.
Tips
- 1Kies verse rice paper rolls, die zijn niet gefrituurd.
- 2Deel het voorgerecht, één is genoeg om te proeven.
- 3Wees zuinig met de zoete chilisaus, daar zit veel suiker in.
Waar het vandaan komt
Loempia's komen voort uit de dunne lentepannenkoekjes die Chinezen aan het begin van de lente aten, om verse groenten gewikkeld om het seizoen te verwelkomen en op een goede oogst te hopen. Na verloop van tijd werden ze opgerold en gefrituurd, en in de Qingdynastie hoorden ze bij de dim sum op keizerlijke banketten. De Chinese naam, chun juan, betekent gewoon lenterol.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Visit Beijing, Beginning of Spring foods
Typ het gewoon
2 loempiaatjes
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft één kleine loempia?
Ongeveer 125 kcal per stuk.
Heeft een grote loempia meer calorieën?
Ja, flink meer, want hij is veel groter. Twee kleine zijn samen 250 kcal.
Zijn loempia's uit de airfryer lichter?
Ja, er gaat minder olie in dan bij frituren. Dat scheelt een deel van het vet.
Kun je loempia's van de afhaal opwarmen?
Ja. Zet ze binnen twee uur in de koelkast, eet ze binnen een paar dagen op en warm ze door en door heet op, in de oven of airfryer zodat ze weer krokant worden.
Zijn loempia's glutenvrij?
Gefrituurde loempia's meestal niet, het vel is van tarwe. Vietnamese rijstvelloempia's zijn van rijst, maar let op de dipsaus, sojasaus en hoisin bevatten vaak tarwe.
