Hoeveel calorieën heeft rösti?
Een portie rösti heeft 400 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Rösti is geraspte aardappel, in boter of vet gebakken tot één platte goudbruine koek, knapperig van buiten en zacht van binnen. Het begon als boerenontbijt rond Bern en gaat nu in Zwitserland bij bijna alles.
Een portie is 400 kcal, met 5 gram eiwit, 24 gram vet en 40 gram koolhydraten. De aardappel is de koolhydraten, het bakvet bijna al het vet.
Wat erop komt verandert het snel: een gebakken ei, gesmolten kaas of spek doen er allemaal hun deel bij. De grens tussen Duits- en Franstalig Zwitserland heet als grap de Röstigraben, de röstisloot.
Tips
- 1Bak hem in een goede antiaanbakpan met minder boter.
- 2Deel hem als bijgerecht in plaats van een hele portie per persoon.
- 3Leg er een gebakken ei op in plaats van kaas en spek.
Typ het gewoon
portie rosti
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is rösti?
Geraspte aardappel, in boter of vet gebakken tot een platte ronde koek, het Zwitserse nationale bijgerecht.
Waar komen de calorieën in rösti vandaan?
De aardappel geeft de koolhydraten, de boter of het vet waarin hij bakt het meeste vet.
Hoeveel calorieën met Zürcher Geschnetzeltes?
Ongeveer 800 kcal: 400 voor de rösti en 400 voor het kalfsvlees in roomsaus.
Hoeveel calorieën heeft een halve portie?
Ongeveer 200 kcal.
