Hoeveel calorieën heeft bloemkool?
Een portie bloemkool heeft ongeveer 25 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Bloemkool is echte Hollandse pot, met aardappelen, een gehaktbal en vaak een flinke laag kaassaus. Tegenwoordig zie je hem ook als bloemkoolrijst of geroosterd uit de oven.
Een portie is ongeveer 25 kcal, met 5 gram koolhydraten en 2 gram eiwit. Twee porties zijn nog maar 50.
De calorieën zitten bijna altijd in wat eroverheen gaat. Kaassaus, boter of een korstje kaas uit de oven is snel meer dan de bloemkool zelf.
Tips
- 1Rooster roosjes in de oven met een theelepel olie en wat kerrie.
- 2Neem minder kaassaus en strooi er een beetje geraspte oude kaas over.
- 3Maak half rijst en half bloemkoolrijst, dan merk je het nauwelijks.
Waar het vandaan komt
Bloemkool werd gekweekt uit dezelfde wilde plant als kool, waarschijnlijk in het oosten van het Middellandse Zeegebied. Arabische botanici uit de 12e en 13e eeuw schreven dat hij van Cyprus kwam, en West-Europa kocht er tot ver in de 16e eeuw bloemkoolzaad. Rond 1490 bereikte hij Italië, waar hij cavolfiore heet, koolbloem.
Typ het gewoon
bloemkool
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft bloemkool met kaassaus?
Dat hangt van de saus af. De bloemkool zelf is ongeveer 25 kcal per portie, dus typ de saus er gewoon bij.
Is bloemkoolrijst lichter dan gewone rijst?
Ja, een stuk. Bloemkoolrijst is gewoon fijngehakte bloemkool, ongeveer 25 kcal per portie.
Hoeveel koolhydraten zitten er in bloemkool?
Ongeveer 5 gram per portie.
Kun je de bladeren en de stronk van bloemkool eten?
Ja, allebei. Snijd de stronk in plakjes en rooster de bladeren mee met de roosjes, de randjes worden lekker krokant.
Heeft bloemkool of broccoli minder calorieën?
Ze liggen heel dicht bij elkaar. Een portie broccoli is zo'n 27 kcal tegen 25 voor bloemkool, met net iets meer eiwit.
