Hoeveel calorieën heeft een courgette?
Een hele courgette heeft ongeveer 35 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Courgette past overal in: in de ovenschotel, door de pasta, op de barbecue of als courgetti in plaats van spaghetti. Wie een moestuin heeft, weet dat je er in augustus niet meer vanaf komt.
Een hele courgette is ongeveer 35 kcal, met 6 gram koolhydraten en 2 gram eiwit. Een halve is zo'n 17,5.
Courgette zuigt olie op als een spons. Bak je hem in een flinke scheut, dan zitten de meeste calorieën in de olie en niet in de groente.
Tips
- 1Grill de plakken zonder olie en doe er pas daarna een beetje over.
- 2Draai een courgette door je spaghetti, half pasta en half courgetti.
- 3Rasp er een door je gehakt of pastasaus voor een voller bord.
Waar het vandaan komt
Pompoenen komen uit Amerika en bereikten Europa al vroeg in de 16e eeuw, maar de courgette zelf is Italiaans. Boeren rond Milaan kweekten halverwege de 19e eeuw de lange, donkergroene vorm, en de Italiaanse naam zucchini betekent kleine pompoen, van zucca. Het Franse woord courgette, dat wij overnamen, ontstond pas in de 20e eeuw uit courge, pompoen.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Encyclopaedia Britannica, zucchini
Typ het gewoon
courgette
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is courgetti lichter dan spaghetti?
Ja, een stuk. Een hele courgette is ongeveer 35 kcal, veel minder dan een bord pasta.
Kun je courgette rauw eten?
Ja, in dunne plakjes in een salade gaat prima.
Hoeveel calorieën heeft een halve courgette?
Ongeveer 17,5 kcal.
Kun je een bittere courgette eten?
Nee. Smaakt een courgette echt bitter, spuug het dan uit en gooi de rest weg, want die bittere stoffen kunnen je ziek maken. Een gewone courgette smaakt mild.
Is courgette groente of fruit?
Botanisch is het een vrucht, want hij groeit uit de bloem en heeft zaadjes. In de keuken gebruik en tel je hem als groente.
