Hoeveel calorieën heeft gebakken bakbanaan?
Een portie gebakken bakbanaan heeft 240 kcal, met 40 gram koolhydraten.
Portie
Om het eraf te bewegen
Gebakken bakbanaan is rijpe bakbanaan, in plakjes gesneden en in olie gebakken tot de randjes donker en kleverig zijn. In Nigeria heet het dodo, in Ghana is er een gekruide versie met gember en chili, kelewele. Het gaat naast jollof rijst, bonen of eieren. In Nederland ken je hem ook uit de Surinaamse keuken als bakbana.
Een portie is 240 kcal, met 40 gram koolhydraten, 9 gram vet en 1 gram eiwit. De banaan is de koolhydraten, de olie het vet.
Hoe rijper de bakbanaan, hoe zoeter hij bakt. De calorieën blijven ongeveer gelijk.
Tips
- 1Bak de plakjes in de oven of airfryer met een beetje olie.
- 2Laat ze direct uit de pan uitlekken op keukenpapier.
- 3Neem een paar plakjes als bijgerecht, geen heel bord.
Typ het gewoon
portie gebakken bakbanaan
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is dodo?
De Yoruba naam voor gebakken rijpe bakbanaan, die je in heel Nigeria eet.
Heeft gebakken bakbanaan veel calorieën?
Een portie is zo'n 240 kcal. De frituurolie is daar een flink deel van.
Hoeveel calorieën hebben jollof rijst en bakbanaan samen?
Ongeveer 720 kcal, 480 voor de rijst en 240 voor de bakbanaan.
Is een bakbanaan een banaan?
Het is een kookbanaan. Hij is zetmeelrijker en wordt bijna altijd gekookt of gebakken.
Wat is kelewele?
De gebakken bakbanaan van Ghana, in blokjes gesneden en voor het bakken gekruid met gember en chili.
