Hoeveel calorieën heeft Griekse yoghurt?
Een bakje Griekse yoghurt van 150 gram heeft ongeveer 146 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een bakje Griekse yoghurt van 150 gram is ongeveer 146 kcal, met 13 gram eiwit, 6 gram koolhydraten en 8 gram vet. De 0% versie zit op 85 kcal en heeft zelfs 15 gram eiwit.
Griekse yoghurt is dikker dan gewone yoghurt omdat er vocht uit is gezeefd, en daardoor zit er meer eiwit in. Yoghurt op Griekse wijze uit de supermarkt is niet altijd hetzelfde, kijk even op het etiket.
Wat erbovenop gaat telt vaak meer dan de yoghurt zelf. Een flinke schep granola en een scheut honing maken er makkelijk het dubbele van.
Tips
- 1Neem 0% als je hem toch met fruit eet, je proeft het verschil nauwelijks.
- 2Zoet hem met blauwe bessen of een geprakte banaan in plaats van honing.
- 3Gebruik hem als dip of in plaats van zure room in een wrap.
Waar het vandaan komt
Yoghurt door een doek uitlekken zodat hij dik wordt is in Griekenland een oude traditie. De naam Griekse yoghurt werd groot in Groot Brittannië nadat de Griekse zuivelmaker FAGE, die al sinds eind jaren twintig uitgelekte yoghurt maakte, daar in 1983 zijn merk Total lanceerde. In 2014 bepaalde een Britse rechter dat yoghurt die daar als Grieks wordt verkocht uitgelekt, zonder toevoegingen en in Griekenland gemaakt moet zijn, vandaar dat andere bakjes Griekse stijl zeggen.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Court of Appeal of England and Wales, FAGE UK v Chobani UK [2014] EWCA Civ 5 (The National Archives)
Typ het gewoon
griekse yoghurt met blauwe bessen
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel eiwit zit er in Griekse yoghurt?
Een bakje van 150 gram heeft 13 gram, de 0% versie 15.
Scheelt de 0% versie veel?
Ja, 85 tegen 146 kcal per bakje, en je krijgt er nog iets meer eiwit bij ook.
Wat is het verschil met kwark?
Kwark is meestal nog iets dikker en magerder. Typ gewoon wat je eet, Caltype kent ze allebei.
Kun je koken met Griekse yoghurt?
Ja, maar laat het niet koken, anders gaat het schiften. Roer het aan het eind van het vuur af door een curry of saus, of meng er eerst een theelepel maizena door.
Wat is het vocht bovenop Griekse yoghurt?
Dat is wei, dat komt bovendrijven als het bakje even staat. Roer het er gewoon weer door, er zit een beetje eiwit in en de yoghurt blijft glad.
