Hoeveel calorieën heeft brunost?
Een portie brunost van zo'n 30 gram heeft 140 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Brunost is de bruine kaas van Noorwegen, gemaakt door wei met melk of room in te koken tot de melksuiker karamelliseert. Het smaakt naar zoute toffee en gaat op brood, knäckebröd en warme wafels.
Een portie is 140 kcal, met 12 gram koolhydraten, 9 gram vet en 3 gram eiwit. Hij is zoeter dan andere kaas omdat de melksuiker erin blijft.
Noren snijden hem flinterdun met de ostehøvel, de kaasschaaf. Dat apparaatje is de beste portiecontrole van het land, en het is een Noorse uitvinding.
Tips
Typ het gewoon
brunost op knäckebröd
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is brunost?
Een bruine Noorse kaas van wei met melk of room, ingekookt tot hij karamelliseert.
Is brunost echte kaas?
Het is een weikaas, dus geen kaas zoals Goudse. Noren maalt dat niet, en jou hoeft het ook niet te deren.
Hoeveel eiwit zit er in brunost?
Zo'n 3 gram per portie. Je eet hem voor de smaak, niet voor het eiwit.
Wie heeft de kaasschaaf uitgevonden?
Thor Bjørklund, een Noorse timmerman, kreeg er in 1925 patent op.
Hoeveel calorieën heeft 60 gram brunost?
Ongeveer 280 kcal, twee keer de portie hier.
