Hvor mange kalorier er der i rødkål?
En portion stuvet rødkål, som den står på bordet til and og flæskesteg, har 110 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Rødkål er kål, eddike, sukker, ribsgelé og en klat smør eller andefedt, kogt i en time eller to. En portion er 110 kcal med 18 g kulhydrat og 4 g fedt.
Selve kålen fylder næsten intet i regnskabet. Det er sukkeret og fedtet, der giver tallet, og det er også dem, der giver smagen.
Rødkålen er med til mortensaften den 10. november, hvor anden kommer på bordet, og igen juleaften ved siden af flæskestegen. Den fra glasset er lidt sødere end mormors, men tæt på.
Tips
- 1Brug lidt mindre sukker og lidt mere ribsgelé, så er den stadig sødsur.
- 2Tag en ekstra skefuld rødkål i stedet for en ekstra brunet kartoffel.
- 3Spar på smørret til sidst, kålen har allerede fået fedt fra anden.
Bare skriv det
rødkål til anden
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en portion rødkål?
Cirka 110 kcal for en almindelig portion ved siden af kødet.
Hvorfor er der sukker i rødkål?
Sødsur rødkål skal være sød og syrlig på én gang. Sukker, ribsgelé og eddike er det, der gør den til rødkål.
Hvad spiser man til mortensaften?
And med rødkål, brunede kartofler, hvide kartofler og sovs. Nogle tager gås, de fleste and.
