Hvor mange kalorier er der i en portion broccoli?
En portion broccoli har 53 kcal og 4 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Broccoli er den grøntsag, alle ved, de burde spise mere af, og den smager faktisk godt, når den ikke er kogt ihjel. En portion er 53 kcal.
Der er 10 g kulhydrat, 4 g protein og 1 g fedt. Det er meget mad for meget lidt.
Det er smørret, osten og sovsen, der flytter tallet. Broccolien selv kan du tage en ekstra portion af.
Tips
- 1Rist den i ovnen med lidt olie og salt, så smager den af meget mere.
- 2Kog den kun et par minutter, så den stadig er sprød.
- 3Fyld halvdelen af tallerkenen med broccoli, så bliver resten af portionen mindre af sig selv.
Hvor det kommer fra
Broccoli stammer fra det østlige Middelhav og Lilleasien og er dyrket i Italien siden romertiden. Navnet er italiensk: broccoli er flertal af broccolo, kålskud, af brocco, skud. Den kom til England og Amerika i 1700-tallet, men blev først almindelig i USA, da italienske indvandrere, brødrene D'Arrigo, begyndte at dyrke den i Californien i 1920'erne.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, broccoli
Bare skriv det
en portion broccoli
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i to portioner broccoli?
Cirka 106 kcal.
Hvor meget protein er der i broccoli?
En portion har 4 g protein. Det er meget for en grøntsag, men ikke nok til et helt måltid.
Har rå broccoli færre kalorier end kogt?
Nej, kalorierne er næsten de samme. Det er det, du kommer på, der tæller.
Hvor mange kalorier er der i et helt broccolihoved?
Et almindeligt hoved vejer cirka 450 g, det er tre portioner, så omkring 160 kcal.
Kan man spise broccolistokken?
Ja. Skræl den seje yderside af, skær resten i skiver og kog den med buketterne. Den tæller det samme.
Vidste du?
Broccoli, kål, grønkål, blomkål og rosenkål er alle én art, Brassica oleracea, forædlet til forskellige former gennem århundreder.
Fakta om mad · Kilde: University of Florida IFAS Gardening Solutions
