Hvor mange kalorier er der i stegt plantain?
En portion stegt plantain har 240 kcal og 40 g kulhydrat.
Portion
For at forbrænde det
Stegt plantain er moden plantain, en madbanan, skåret i skiver og stegt i olie, til kanterne bliver mørke og klistrede. I Nigeria hedder den dodo, og i Ghana er kelewele en krydret udgave med ingefær og chili. Den kommer ved siden af jollof ris, bønner eller æg.
En portion er 240 kcal med 40 g kulhydrat, 9 g fedt og 1 g protein. Plantainen er kulhydraterne, olien er fedtet.
Jo mere moden plantainen er, jo sødere bliver den på panden. Kalorierne er nogenlunde de samme.
Tips
- 1Bag skiverne i ovnen eller i airfryeren med lidt olie.
- 2Lad dem dryppe af på køkkenrulle, lige når de kommer af panden.
- 3Spis et par skiver som tilbehør, ikke en hel tallerken.
Bare skriv det
en portion stegt plantain
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er dodo?
Yorubanavnet for stegt moden plantain, som spises over hele Nigeria.
Har stegt plantain mange kalorier?
En portion er cirka 240 kcal. Olien fra panden står for en god del af det.
Hvor mange kalorier er der i jollof ris og plantain?
Cirka 720 kcal, 480 for risene og 240 for plantainen.
Er plantain en banan?
Det er en madbanan. Den er mere stivelsesholdig og bliver næsten altid tilberedt.
Hvad er kelewele?
Ghanas stegte plantain, skåret i tern og krydret med ingefær og chili, før den steges.
