Hvor mange kalorier er der i bobotie?
En portion bobotie har 450 kcal og 28 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Bobotie er karrykrydret hakket okse eller lam, blandet med brød udblødt i mælk og noget sødt som rosiner eller chutney. Over hældes en creme af æg og mælk med laurbærblade, og så bages det hele. Det er en kapmalajisk klassiker og en af Sydafrikas bedst kendte hjemmeretter.
En portion er 450 kcal med 28 g protein, 29 g fedt og 20 g kulhydrat. Farsen og æggecremen står for det meste af fedtet.
Det er før tilbehøret. Den kommer som regel med gule ris med rosiner, chutney og en sambal.
Tips
- 1Brug mager fars og hæld fedtet fra, før den kommer i fadet.
- 2Lav cremen med letmælk.
- 3Tag en mindre skefuld gule ris og en stor sambal af tomat og løg.
Bare skriv det
en portion bobotie
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er bobotie?
Krydret karryfars bagt under en salt æggecreme, fra det kapmalajiske køkken i Sydafrika.
Er der meget protein i bobotie?
Ja, cirka 28 g i en portion, fra kødet og ægget.
Hvor mange kalorier er der i to portioner bobotie?
Cirka 900 kcal.
Hvad spiser man til bobotie?
Gule ris, tit med rosiner, og chutney og en sambal af tomat og løg.
Hvorfor er bobotie lidt sød?
Rosiner, abrikossyltetøj eller chutney kommer i farsen, og det balancerer karrykrydderierne.
