Hvor mange kalorier er der i ris?
En tallerken kogte ris har 260 kcal, og næsten det hele er kulhydrat.
Portion
For at forbrænde det
Ris er det, der ligger under karryen, ved siden af den thailandske takeaway og i bunden af en poke bowl. En tallerken kogte ris er 260 kcal.
Det meste er kulhydrat, 57 g på en tallerken. Der er 5 g protein og stort set intet fedt, så det er tilbehøret, der afgør resten.
Det er sjældent risen i sig selv, der løber løbsk. Det er mængden, når man øser op fra gryden, og saucen ovenpå.
Tips
Hvor det kommer fra
Asiatisk ris blev først domesticeret i Kina, og de ældste spor fra det centrale og østlige Kina er fra omkring 7000 til 5000 før vor tidsregning. Tidlig risdyrkning kendes også fra Indien og Sydøstasien, og Asien dyrker stadig over 90 procent af verdens ris. Afrika har sin egen art, afrikansk ris, som blev domesticeret for sig i Vestafrika.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, rice
Bare skriv det
en tallerken ris
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en lille portion ris?
En lille portion kogte ris på cirka 150 g har 195 kcal.
Har brune ris færre kalorier end hvide?
Forskellen er lille. Brune ris mætter lidt længere, men kalorierne er nogenlunde de samme.
Feder ris?
Ingen enkelt fødevare feder. En tallerken ris er 260 kcal, og det er din samlede dag, der tæller.
Har skyllede ris færre kalorier?
Ikke rigtig. Skylningen fjerner løs stivelse, så kernerne ikke klistrer, men kalorierne flytter sig næsten ikke.
Hvor mange ukogte ris er en tallerken?
Cirka 70 til 75 g tørre ris giver en fuld tallerken kogte ris, omkring 260 kcal.
Har kolde ris færre kalorier?
En lille del af stivelsen ændrer sig, når kogte ris køler af, men forskellen er lille. Log dem på samme måde.
Vidste du?
Ris er basisfødevaren for mere end halvdelen af verdens befolkning.
Fakta om mad · Kilde: FAO, International Year of Rice 2004
