Hoeveel calorieën heeft een bord nasi goreng?
Een bord nasi goreng van ongeveer 400 g heeft 610 kcal, met 22 g eiwit, 78 g koolhydraten en 23 g vet.
Portie
Om het eraf te bewegen
Nasi goreng is gebakken rijst met kecap, sambal en wat kip of ei, en in Nederland bijna net zo gewoon als stamppot. Een bord van zo'n 400 g is 610 kcal. Daarvan komt het meeste uit de rijst en de olie waarin hij gebakken wordt.
Het gebakken ei erbovenop is ongeveer 90 kcal. Zonder ei zit je dus rond de 520.
Bij de Chinees Indische afhaal komen er vaak drie stokjes saté bij. Dat is ongeveer 240 kcal extra, en dan zit je met een bord nasi op zo'n 850.
Gewone gebakken rijst is lichter: een bord thuis gemaakt is 345 kcal, een afhaalbakje 550. Het verschil zit vooral in de olie, het vlees en de kecap.
Op Bali krijg je hem als ontbijt, met een spiegelei erop en een paar plakjes komkommer. Er is niks mis mee, het is gewoon een stevige maaltijd.
Tips
- 1Schep een flinke berg komkommer, taugé of atjar ernaast en neem wat minder rijst.
- 2Laat de kroepoek een keer staan, of neem er een handje in plaats van de hele zak.
- 3Deel een bakje van de afhaal en eet er groente of een salade bij.
Waar het vandaan komt
Gebakken rijst begon in China als manier om rijst van gisteren op te maken, en Chinese handelaren brachten het idee eeuwen geleden naar de Indonesische eilanden. Zoete ketjap maakte het Indonesisch. Javaanse teksten uit het begin van de negentiende eeuw noemen sekul goreng, Nederlandse koloniale kookboeken drukten recepten af, en in 2018 maakte Indonesië het een van zijn vijf nationale gerechten.
Typ het gewoon
bord nasi goreng met ei
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft nasi goreng van de Chinees?
Een bord is ongeveer 610 kcal. Met drie stokjes saté erbij kom je rond de 850.
Hoeveel calorieën heeft nasi goreng zonder spiegelei?
Ongeveer 520 kcal. Het ei is zo'n 90 kcal van de 610 en ongeveer 6 g van het eiwit.
Is nasi goreng hetzelfde als gebakken rijst?
Het lijkt erop, maar nasi goreng heeft kecap en sambal en meestal meer olie en vlees. Gebakken rijst van de afhaal is ongeveer 550 kcal per bakje, nasi goreng 610 per bord.
Hoeveel eiwit zit er in nasi goreng?
Ongeveer 22 g per bord. Met extra kip of een tweede ei kom je hoger.
Kan ik nasi goreng eten als ik wil afvallen?
Zeker. Het gaat om je hele dag, en met veel groente erbij en wat minder rijst blijft hij goed te doen.
