Hoeveel calorieën heeft bakso?
Een kom bakso met noedels heeft ongeveer 390 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een kom bakso is ongeveer 390 kcal. Er zit 25 gram eiwit in, 40 gram koolhydraten en 14 gram vet.
Bakso is Indonesische soep met stevige gehaktballetjes van rund, heldere bouillon en meestal noedels. In Indonesië komt hij van een karretje dat langs de huizen rijdt, hier vind je hem bij een toko of op de Pasar Malam.
Voor een warme maaltijd is dat best licht. De bouillon vult, de balletjes geven eiwit.
Tips
- 1Doe er extra groente of taugé in.
- 2Ga voorzichtig met de zoete ketjap, die telt mee.
- 3Neem een kom zonder gefrituurde wontons erbij.
Waar het vandaan komt
Bakso kwam met Chinese koks naar Indonesië. De naam komt waarschijnlijk van het Hokkien bak so, ongeveer gehakt vlees, en de eerste versies werden met varkensvlees gemaakt. Toen het zich verspreidde onder de grotendeels islamitische bevolking werd het een gerecht met rund, kip of vis, en sommige voedselhistorici denken dat ook de Nederlandse koloniale keuken de gehaktbal heeft beïnvloed.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: SBS Indonesian, Discovering Chinese Indonesian heritage through food
Typ het gewoon
kom bakso
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is bakso?
Indonesische soep met gehaktballetjes, bouillon en vaak noedels of glasnoedels.
Is bakso een lichte maaltijd?
Voor een warme maaltijd wel, met 390 kcal en 25 gram eiwit per kom.
Hoeveel calorieën hebben twee kommen bakso?
Samen ongeveer 780 kcal.
Hoeveel calorieën heeft bakso zonder noedels?
Ongeveer 230 kcal. De noedels zijn het grootste deel van de 40 g koolhydraten, dus balletjes en bouillon alleen zijn een stuk lichter.
Wat is bakso urat?
Bij bakso urat zitten stukjes rundpees door de balletjes, waardoor ze steviger en grover zijn. De calorieën zijn ongeveer gelijk aan gewone bakso.
