Hoeveel calorieën heeft saté met pindasaus?
Vijf stokjes saté met pindasaus hebben 400 kcal, met 32 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Saté is gemarineerd vlees aan een stokje, gegrild, en in Nederland bijna altijd met een dikke laag pindasaus. Vijf stokjes zijn 400 kcal, dat is 80 per stokje.
Je krijgt er 32 gram eiwit bij, wat flink is. De 24 gram vet komt voor een groot deel uit de pindasaus.
Op Bali krijg je kleine stokjes van de straat, hier ken je saté ajam van de snackbar of de toko. Met een bak friet of een berg rijst erbij is het een hele maaltijd.
Tips
- 1Vraag de pindasaus apart en dip in plaats van te overgieten.
- 2Neem er komkommer of atjar bij in plaats van friet.
- 3Saté van kip is meestal wat lichter dan die van varkensvlees.
Waar het vandaan komt
Saté begon waarschijnlijk bij straatverkopers op Java, geïnspireerd door de kebab van Indiase en Arabische handelaren die vanaf de achttiende eeuw kwamen. Het woord komt vermoedelijk van het Tamil catai, vlees. Een foto van rond 1870 toont al een satéverkoper op Java met zijn draagjuk, en eind negentiende eeuw was het gerecht doorgereisd naar Maleisië, Singapore en Thailand.
Typ het gewoon
5 stokjes saté ajam met pindasaus
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft één stokje saté?
Met pindasaus ongeveer 80 kcal per stokje.
Is saté goed voor eiwit?
Ja, vijf stokjes hebben 32 gram eiwit. Dat is een prima portie.
Waar zitten de meeste calorieën in saté?
In de pindasaus. Het vlees zelf is vrij mager, zeker als het kip is.
Heeft saté van varken of rund meer calorieën dan kip?
Een beetje, als het vlees vetter is, maar de pindasaus maakt meer verschil dan het vlees. Reken vijf stokjes van elke soort op ongeveer 400 kcal.
Wordt saté gegrild of gebakken?
Gegrild, meestal boven houtskool, dus er komt geen frituurolie aan te pas. De calorieën zitten in het vlees, de marinade en de pindasaus.
