Hoeveel calorieën heeft moi moi?
Een pakketje moi moi heeft 200 kcal, met 11 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Moi moi is een gestoomde pudding van gepelde zwartoogbonen, gepureerd met paprika, ui en olie. Vaak zit er gekookt ei, vis of corned beef in. Hij wordt in bladeren gestoomd, of thuis in blikjes of folie.
Eén is 200 kcal, met 11 gram eiwit, 18 gram koolhydraten en 9 gram vet. Het is hetzelfde beslag als akara, maar gestoomd in plaats van gefrituurd.
Daarmee is het een van de lichtere dingen op een feestbord. Het gaat met jollofrijst, pap of custard, of gewoon los.
Tips
- 1Doe minder olie in het beslag, het wordt toch wel stevig.
- 2Doe er ei of vis in voor meer eiwit in hetzelfde pakketje.
- 3Neem er een kleinere schep rijst naast.
Typ het gewoon
moi moi
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Waar is moi moi van gemaakt?
Gepelde zwartoogbonen, gepureerd met paprika, ui en olie, vaak met ei of vis, en gestoomd.
Zit er veel eiwit in moi moi?
Zo'n 11 gram in één, uit de bonen.
Hoeveel calorieën heeft moi moi met ei?
Een ei erin doet er wat bij, dus tel iets meer dan 200 kcal.
Is moi moi lichter dan akara?
Het is hetzelfde beslag, maar gestoomd in plaats van gefrituurd, dus er zit minder olie in.
