Hoeveel calorieën heeft egusi soep?
Een kom egusi soep heeft 400 kcal, met 31 gram vet.
Portie
Om het eraf te bewegen
Egusi soep is gemaakt van gemalen meloenpitten, gekookt in palmolie met pepers, ui en bladgroente zoals bitter leaf, ugu of spinazie. Er gaan ook vlees, vis, stokvis en gemalen rivierkreeftjes in. Hij is dik en rijk en je eet hem met een swallow zoals pounded yam of eba.
Een kom is 400 kcal, met 31 gram vet, 20 gram eiwit en 10 gram koolhydraten. De pitten en de palmolie zijn waar het vet vandaan komt.
Los heeft hij weinig koolhydraten. Met pounded yam ernaast komt het bord op zo'n 760 kcal.
Tips
- 1Doe zuiniger met de palmolie, de pitten zijn al rijk.
- 2Doe twee keer zoveel groente erin, die kost bijna geen calorieën.
- 3Neem meer vis en minder van het vette vlees.
Typ het gewoon
kom egusi soep
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is egusi?
De pitten van een soort meloen, gedroogd en gemalen. Ze maken de soep dik en geven de nootachtige smaak.
Zit er veel eiwit in egusi soep?
Ja, zo'n 20 gram per kom, uit de pitten, het vlees en de vis.
Hoeveel calorieën heeft egusi soep met pounded yam?
Ongeveer 760 kcal, 400 voor de soep en 360 voor de yam.
Waarom zit er zoveel vet in egusi soep?
Meloenpitten zijn van nature olierijk, en de soep wordt in palmolie gekookt. Samen is dat zo'n 31 gram per kom.
Wat eet je bij egusi soep?
Een swallow: pounded yam, eba, fufu of amala. Sommige mensen eten hem met rijst.
