Hoeveel calorieën heeft koshari?
Een bord koshari heeft 640 kcal, met 110 gram koolhydraten.
Portie
Om het eraf te bewegen
Koshari is de straatklassieker van Egypte: rijst, bruine linzen en macaroni, met een gekruide tomatensaus, kikkererwten en een handvol krokant gebakken uitjes. Aan tafel gaan er een knoflook-azijnsaus en hete chilisaus over.
Een bord is 640 kcal, met 110 gram koolhydraten, 20 gram eiwit en 13 gram vet. Het is vooral koolhydraten, en je zit er de hele middag vol van.
Er zit geen vlees in, en daarom was het de goedkope lunch van werkend Caïro. De gebakken uitjes brengen veel van het vet, dus hoeveel je erop gooit maakt uit.
Tips
- 1Vraag om een klein bord, ze worden vaak in maten verkocht.
- 2Doe zuinig met de gebakken uitjes en flink met de azijnsaus.
- 3Neem een extra lepel linzen en kikkererwten voor meer eiwit.
Typ het gewoon
bord koshari
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is koshari?
Een Egyptisch gerecht van rijst, linzen en pasta met gekruide tomatensaus, kikkererwten en gebakken uitjes.
Is koshari vegan?
Meestal wel. Het klassieke recept heeft geen vlees, ei of zuivel, al bakken sommige koks de uien of de rijst in ghee.
Hoeveel eiwit zit er in koshari?
Zo'n 20 gram per bord, uit de linzen, de kikkererwten en de pasta.
Hoeveel calorieën heeft een half bord koshari?
Ongeveer 320 kcal.
Welke saus gaat er op koshari?
Een gekruide tomatensaus erop, en dan dakka, een scherpe saus van knoflook en azijn, en shatta, een hete chilisaus, naar smaak.
