Hoeveel calorieën heeft chorizo?
Een portie chorizo van zo'n 50 gram heeft ongeveer 230 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Chorizo is de Spaanse worst met paprika die je op de borrelplank, in de paella of bij de tapas tegenkomt. Een portie is ongeveer 230 kcal.
Daarin zit 12 gram eiwit en 20 gram vet. Dat vet zie je terug als je hem bakt: het rode laagje olie in de pan.
Omdat het zoveel smaak heeft, heb je er weinig van nodig. Een paar plakjes door een gerecht doen al het werk.
Tips
Waar het vandaan komt
Op het Iberisch Schiereiland maakte men al vóór de Romeinen gedroogde worst, maar chorizo zoals we die kennen had pimentón nodig. Paprika's kwamen in de 16e eeuw na Columbus uit Amerika naar Spanje, en gedroogd en gemalen tot paprikapoeder gaven ze chorizo zijn rode kleur en zijn smaak.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Chorizo Riojano PGI, history of chorizo
Typ het gewoon
chorizo op de borrelplank
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is chorizo vet?
Ja, ongeveer 20 gram vet per portie van 50 gram.
Hoeveel eiwit zit er in chorizo?
Ongeveer 12 gram per portie.
Hoeveel calorieën heeft een halve portie chorizo?
Ongeveer 115 kcal.
Wat is het verschil tussen Spaanse en Mexicaanse chorizo?
Spaanse chorizo is gedroogd en gerijpt, die kun je zo in plakjes eten. Mexicaanse chorizo is vers, rauw gekruid varkensvlees en moet je helemaal gaar bakken, zoals elke rauwe worst.
Hoeveel calorieën heeft chorizo met gebakken eieren?
Een portie chorizo (230 kcal) met twee gebakken eieren (zo'n 180) komt op ongeveer 410 kcal, zonder brood.
