Hoeveel calorieën heeft een bord paella?
Een bord paella met kip en zeevruchten heeft ongeveer 500 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Paella eet je op een terras in Spanje, of thuis uit die grote pan die eigenlijk maar één keer per jaar uit de kast komt. Een bord met kip en zeevruchten is ongeveer 500 kcal.
De rijst levert 60 gram koolhydraten, de kip en de gamba's 25 gram eiwit. Het vet blijft met 15 gram redelijk netjes.
Het brood met alioli dat er op het terras bij komt, zit niet in dat getal. En de sangria ook niet.
Tips
- 1Neem een schep extra zeevruchten en wat minder rijst.
- 2Laat het mandje brood met alioli een keer aan je voorbij gaan.
- 3Bestel een salade erbij om te delen.
Waar het vandaan komt
Paella komt uit de rijstvelden rond de Albufera-lagune bij Valencia, waar landarbeiders het halverwege de 19e eeuw als lunch boven een vuur kookten. Vroege versies hadden waterrat, paling en limabonen, later konijn, kip, eend en soms slakken. Paella is gewoon het Valenciaanse woord voor pan, van het Latijnse patella.
Typ het gewoon
bord paella met zeevruchten
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel eiwit zit er in paella?
Een bord heeft ongeveer 25 gram eiwit.
Is paella een lichte maaltijd?
Het is een gewone hoofdmaaltijd van 500 kcal, niet zwaarder dan de meeste rijstgerechten.
Telt de sangria mee?
Ja, maar los. Typ hem erbij en Caltype rekent het samen.
Wat is de krokante rijst onderin een paella?
Dat is de socarrat, rijst die onderin de pan in de olie knapperig wordt. Het is dezelfde rijst, alleen zit er wat meer olie aan.
Hoeveel calorieën heeft een lepel aioli?
Ongeveer 100 kcal per eetlepel, want het is vooral olie. Twee of drie lepels op je brood terwijl je wacht tellen snel op.
