Hoeveel calorieën heeft Schweinebraten?
Een bord Schweinebraten met knoedel en jus heeft 800 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Schweinebraten is Beiers gebraden varkensvlees, langzaam gegaard met ui en donker bier tot het zwoerd een knapperige korst wordt. Je krijgt er een Knödel bij en flink wat jus, vaak met kool ernaast. Op wintersport in Oostenrijk of Beieren staat het op elke kaart.
Een bord is 800 kcal, met 45 gram eiwit, 55 gram koolhydraten en 44 gram vet. Het vlees brengt het eiwit, de korst en de jus het meeste vet.
In de biergarten komt er meestal een Mass bij. Die liter bier telt apart.
Tips
- 1Eet de helft van de korst, daar zit het vet.
- 2Vraag om kool of salade erbij.
- 3Neem één knoedel en houd ruimte over.
Typ het gewoon
bord schweinebraten met knoedel
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zit er veel eiwit in Schweinebraten?
Ja, zo'n 45 gram per bord.
Hoeveel calorieën heeft een half bord?
Ongeveer 400 kcal.
Welke knoedels eet je bij Schweinebraten?
Aardappelknoedels of broodknoedels, Kartoffelknödel of Semmelknödel. Allebei zuigen ze de jus op.
Waarom zit er bier in de jus?
Er gaat donker bier over het vlees tijdens het braden, en het braadvocht wordt de jus. Het is tenslotte Beiers.
