Hoeveel calorieën heeft broccoli?
Een portie broccoli heeft 53 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een portie broccoli bij het avondeten is 53 kcal. Er zit 4 gram eiwit in, 10 gram koolhydraten en 1 gram vet.
Broccoli is zo ongeveer de vaste groente van de Nederlandse avondpot. Je vult er je bord mee zonder dat het veel toevoegt.
Het verschil zit in wat erover gaat. Een klontje boter, kaassaus of een schep jus tellen meer dan de broccoli zelf.
Tips
- 1Rooster hem in de oven met een klein beetje olie en knoflook.
- 2Kook hem kort, dan blijft hij knapperig en groen.
- 3Doe er een scheutje sojasaus of citroen over in plaats van boter.
Waar het vandaan komt
Broccoli komt uit het oostelijk Middellandse Zeegebied en Klein-Azië en wordt in Italië al sinds de Romeinse tijd geteeld. De naam is Italiaans: broccoli is het meervoud van broccolo, een koolscheut, van brocco, een loot. Hij bereikte Engeland en Amerika in de 18e eeuw, maar werd in de VS pas gewoon toen Italiaanse immigranten, de broers D'Arrigo, hem in de jaren 1920 in Californië gingen telen.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Encyclopaedia Britannica, broccoli
Typ het gewoon
portie broccoli
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zit er eiwit in broccoli?
Ja, 4 gram per portie. Niet veel, maar meer dan je van groente zou verwachten.
Hoeveel calorieën hebben twee porties broccoli?
Twee porties zijn samen 106 kcal.
Heeft broccoli met kaassaus veel meer calorieën?
De broccoli zelf is 53 kcal. De kaassaus komt daar bovenop, typ hem er in Caltype gewoon bij.
Hoeveel calorieën heeft een hele broccoli?
Een gemiddelde krop is zo'n 450 gram, dat zijn drie porties, dus ongeveer 160 kcal.
Kun je de stronk van broccoli eten?
Ja. Schil de taaie buitenkant eraf, snijd de rest in plakjes en kook het mee met de roosjes. Het telt hetzelfde.
Wist je dat?
Broccoli, kool, boerenkool, bloemkool en spruitjes zijn allemaal één soort, Brassica oleracea, door eeuwen kweken in andere vormen gebracht.
Weetjes over eten · Bron: University of Florida IFAS Gardening Solutions
