Hvor mange kalorier er der i sashimi?
Otte stykker sashimi har cirka 250 kcal, altså godt 31 kcal pr. stykke.
Portion
For at forbrænde det
Otte stykker sashimi giver cirka 250 kcal med 32 g protein, 13 g fedt og 0 g kulhydrat. Det er rå fisk, skåret pænt, og ikke andet.
Forskellen fra sushi er risen. Når du bestiller sashimi i stedet for maki, sparer du kulhydraterne og får mere fisk for pengene, kalorierne set.
Fedtet kommer mest fra laksen, som er den fede fisk på tallerkenen. Tun og hvid fisk er magrere, så en blandet tallerken lander lidt lavere.
Tips
Hvor det kommer fra
Ordet sashimi dukker op i Muromachi-perioden (1336 til 1573), hvor adel og samuraier spiste skiver af rå fisk med salt eller eddike, før sojasovsen tog over. Det betyder gennemboret krop, og ingen ved helt hvorfor. En teori siger, at man stak halen eller en finne på skiverne for at vise, hvilken fisk det var, en anden, at kiru, at skære, lød for ildevarslende uden for samuraikredse.
Bare skriv det
8 stykker sashimi laks
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i et stykke sashimi?
Cirka 31 kcal i gennemsnit, laks lidt mere og tun lidt mindre.
Er sashimi lettere end sushi?
Ja, som regel, fordi der ikke er ris. Du får næsten kun protein og lidt fedt.
Hvor meget protein er der i sashimi?
Cirka 32 g i otte stykker. Det er en af de mest proteinrige ting på menukortet.
Skal jeg tælle sojasovsen med til sashimi?
Knap nok, en spiseskefuld sojasovs er omkring 10 kcal. Det er saltet, der hober sig op, ikke kalorierne.
Har laksesashimi flere kalorier end tun?
Ja, gram for gram har laks cirka dobbelt så mange kalorier som mager tun, på grund af fedtet. En blandet tallerken med otte stykker lander omkring 250 kcal.
