Hvor mange kalorier er der i en gryde muslinger?
En gryde blåmuslinger i hvidvin har cirka 270 kcal og 30 g protein.
Portion
For at forbrænde det
En gryde muslinger er cirka 270 kcal med 30 g protein, 12 g kulhydrat og 10 g fedt. Blåmuslinger dampet med hvidvin, hvidløg og persille.
Det er en af de letteste hovedretter på en fiskerestaurant, og proteinet er højt. Danske blåmuslinger fra Limfjorden er der ingen grund til at sige nej til.
Det er fritterne, mayoen og brødet til sovsen, der flytter tallet. Moules frites er en helt anden regning end muslingerne alene.
Tips
- 1Dyp et stykke brød i sovsen, ikke et helt brød.
- 2Tag en salat ved siden af i stedet for pommes frites.
- 3Vælg hvidvin og hvidløg frem for flødesovs.
Hvor det kommer fra
Den måde, store dele af Frankrig opdrætter muslinger på, har en legende. I 1235, fortæller historien, slog en skibbrudden irer ved navn Patrick Walton træpæle ned i bugten ved Aiguillon i det vestlige Frankrig for at fange havfugle med net, og fandt i stedet muslinger på pælene. Pælene hedder bouchots, og der dyrkes stadig muslinger på dem i dag.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: France Today, Mussels from the Bay of Mont Saint-Michel
Bare skriv det
gryde muslinger i hvidvin
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er muslinger sunde?
De er lette og fulde af protein. En gryde er cirka 270 kcal med 30 g protein.
Hvor mange kalorier er moules frites?
Fritterne kommer oven i de 270 kcal for muslingerne. Skriv begge dele i Caltype, så regner den det ud.
Hvor meget protein er der i muslinger?
Cirka 30 g i en gryde.
Hvordan ved jeg, om muslingerne er gode?
Smid dem med knuste skaller ud før kogning, og også åbne muslinger, der ikke lukker, når du banker let på dem. Efter kogning smider du dem ud, der er forblevet lukkede.
Hvor mange muslinger er der i en gryde?
En gryde på 500 g med skal er som regel omkring 25 til 30 muslinger, alt efter størrelsen.
