Sashimi vs sushi
Otte stykker sashimi har cirka 250 kcal, otte stykker maki har 300. Sashimien har 50 kcal mindre.
Forskellen
50 kcal
Sashimi er bare fisk, oftest laks og tun. Maki er mest ris med lidt fisk eller grønt i midten, så kalorierne kommer fra risen.
Sashimien har til gengæld 32 gram protein mod makiens 9, så den mætter på en anden måde. Et stykke nigiri er cirka 50 kcal.
Til sushiaften er det ofte mayoen og de friterede ruller, der lægger mest til. Sojasauce tæller næsten ikke.
Bare skriv det
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i et stykke nigiri?
Cirka 50 kcal.
Hvorfor har sashimi så meget protein?
Fordi det er ren fisk uden ris, cirka 32 gram for otte stykker.
Mætter sashimi uden ris?
Mange synes det, fordi proteinet mætter. Andre tager en skål ris eller misosuppe ved siden af.
