Koľko kalórií má biryani
Tanier biryani, asi 350 g, má okolo 355 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Biryani je ryža varená spolu s mäsom, korením a cibuľou, väčšinou s kuracím alebo jahňacím. Tanier okolo 350 g má asi 355 kcal a 21 g bielkovín.
Najviac kalórií je v ryži a v ghí alebo oleji, na ktorom sa cibuľa opraží. Porcie z rozvozu bývajú pokojne aj väčšie, takže ľahko zješ jeden a pol taniera.
Je to celé jedlo naraz, mäso aj príloha v jednom. Ak k tomu objednáš naan alebo samosu, pripočítaj si ich zvlášť.
Tipy
- 1Porciu z rozvozu si rozdeľ na dve jedlá, na zajtra obed máš vybavený.
- 2Pridaj k tomu raitu alebo uhorkový šalát, zasýti a veľa nepridá.
- 3Vyber kuracie biryani, býva ľahšie ako jahňacie.
Odkiaľ pochádza
Biryani má perzský pôvod a jeho názov sa odvodzuje z perzského birinj biriyan, smažená ryža, lebo ryža sa najprv opečie na ghí a až potom sa vrství s mäsom a koreninami. V Indii bol prvý raz zaznamenaný na Dekanskej plošine na juhu, čo naznačuje, že ho priniesli obchodníci po mori. Odvtedy má takmer každý región vlastnú verziu a dostal sa aj na Srí Lanku, do Malajzie, Thajska a Ománu.
Proste to napíš
tanier kuracieho biryani
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má kuracie biryani?
Tanier okolo 350 g má asi 355 kcal, kuracie býva skôr na spodnej hranici.
Koľko bielkovín má biryani?
Tanier má asi 21 g bielkovín, väčšinou z mäsa.
Má biryani viac kalórií ako obyčajná ryža s kari?
Zhruba podobne, rozhoduje hlavne veľkosť porcie a množstvo oleja.
Koľko kalórií pridá raita k biryani?
Malá miska, asi 100 g, má zhruba 60 až 80 kcal. Je to hlavne jogurt a uhorka, takže ľahká príloha.
Pridá varené vajce v biryani veľa?
Varené vajce pridá asi 75 kcal a 6 g bielkovín. Hajdarábadské biryani má navrchu často jednu alebo dve polovičky.
