Koľko kalórií má ryža
Tanier varenej ryže, asi 200 g, má 260 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Tanier ryže má 260 kcal, menšia príloha 195. Skoro všetko sú sacharidy, tuku je v nej minimum.
Ryža sama o sebe nie je problém, kalórie sa pridávajú cez to, čo ide k nej. Kurací perkelt, sladkokyslá omáčka alebo maslo v ryži z jedálne urobia zo sto kalórií pokojne trojnásobok.
Ryžu váž vždy uvarenú, nie suchú. Z hrnčeka suchej ryže je po uvarení skoro trojnásobok, a to mätie každého, kto to počíta prvýkrát.
Tipy
- 1Daj si menšiu prílohu za 195 kcal a doplň tanier zeleninou.
- 2Varenú ryžu nemiešaj s maslom, stačí soľ.
- 3Na obed v jedálni si pýtaj polovičnú prílohu, nikto sa neurazí.
Odkiaľ pochádza
Ázijská ryža bola prvýkrát domestikovaná v Číne a najstaršie doklady zo strednej a východnej Číny pochádzajú z obdobia okolo 7000 až 5000 pred Kristom. Skoré pestovanie ryže poznáme aj z Indie a juhovýchodnej Ázie a Ázia dodnes pestuje viac ako 90 percent svetovej ryže. Afrika má vlastný druh, africkú ryžu, ktorá bola domestikovaná samostatne v západnej Afrike.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, rice
Proste to napíš
ryža ako príloha
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Má basmati menej kalórií ako obyčajná ryža?
Prakticky nie, varená ryža má zhruba rovnako, nech je to basmati, jazmínová alebo guľatozrnná.
Koľko kalórií majú dva taniere ryže?
Dva plné taniere majú 520 kcal.
Je ryža vhodná, keď chudnem?
Áno. Rozhoduje súčet za celý deň, a tanier za 260 kcal sa do neho zmestí ľahko.
Má prepláchnutá ryža menej kalórií?
Nie veľmi. Preplachovanie zmyje škrob z povrchu, aby sa zrná nelepili, ale kalórie sa takmer nezmenia.
Koľko suchej ryže je na tanier?
Asi 70 až 75 g nevarenej ryže dá plný tanier varenej, okolo 260 kcal.
Má vychladnutá ryža menej kalórií?
Malá časť škrobu sa pri chladnutí uvarenej ryže zmení, ale rozdiel je malý. Zapíš ju rovnako.
Vedeli ste?
Ryža je základnou potravinou pre viac než polovicu ľudí na svete.
Zaujímavosti o jedle · Zdroj: FAO, International Year of Rice 2004
