Koľko kalórií má bibimbap
Miska bibimbapu má okolo 560 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Miska bibimbapu je okolo 560 kcal, 80 g sacharidov, 22 g bielkovín a 16 g tuku. Ryža, kopa zeleniny, mäso alebo tofu a vajce navrchu.
Všetko premiešaš s pálivou pastou gochujang a sezamovým olejom. Väčšinu kalórií má na svedomí ryža, zelenina pridá skôr objem ako energiu.
Kórejské bistrá sú dnes v Bratislave aj inde a bibimbap je ich najznámejšie jedlo. Je to jedna miska, v ktorej je celý vyvážený obed.
Tipy
- 1Pýtaj si menej ryže a viac zeleniny.
- 2Vajce nechaj, sú to bielkoviny za málo kalórií.
- 3Sezamový olej len na chuť, nie lyžicu.
Odkiaľ pochádza
Bibimbap po kórejsky znamená miešaná ryža a nikto presne nevie, kde vznikol. Podľa jednej teórie domácnosti miešali zvyšky na lunárny Nový rok, podľa inej pochádza z jedla obetovaného pri obradoch predkov, podľa tretej ho jedávali roľníci počas žatvy. Prvý známy recept, ako bubimbap, je v Siuijeonseo, kuchárskej knihe z konca 19. storočia. Mesto Čondžu tvrdí, že je jeho domovom.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: National Geographic, Bibimbap
Proste to napíš
miska bibimbapu
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je bibimbap?
Kórejská miska ryže so zeleninou, mäsom alebo tofu, vajcom a pálivou pastou gochujang.
Koľko bielkovín má bibimbap?
Okolo 22 g na misku, viac s hovädzím alebo navyše vajcom.
Je bibimbap zdravý?
Je v ňom veľa zeleniny a je vyvážený. S 560 kcal je to plný obed, nie ľahká vec.
Koľko kalórií má ryža v bibimbape?
Kórejská miska ryže, asi 210 g uvarenej, má okolo 270 kcal. To je zhruba polovica misky.
Je surový žĺtok na bibimbape bezpečný?
Horúca kamenná miska ho pri miešaní čiastočne uvarí, ale nie úplne. Ak si tehotná alebo chceš mať istotu, pýtaj si vajce opražené.
