Koľko kalórií má ramen
Miska ramenu z reštaurácie má okolo 650 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Miska ramenu má okolo 650 kcal. Rezance, tučný vývar, bravčové, vajce, je to celé jedlo v jednej miske.
Má 28 g bielkovín a 25 g tuku, veľa z neho je vo vývare. Tonkotsu, ten krémový bravčový, býva ťažší ako čistý shoyu.
V Bratislave aj v Košiciach pribudli ramen bary a je to v zime super obed. Instantné rezance zo sáčku sú iná vec a iné číslo.
Tipy
- 1Vyber shoyu alebo miso namiesto tonkotsu.
- 2Vývar nemusíš dopiť, zvyšok tuku zostane v miske.
- 3Extra rezance si nepýtaj, miska ťa zasýti aj tak.
Odkiaľ pochádza
Ramen prišiel do Japonska z Číny. Začiatkom 80. rokov 19. storočia sa v prístave Jokohama usadili čínski obchodníci a otvorili reštaurácie s pšeničnými rezancami vo vývare a názov pochádza z čínskeho la mian, ťahané rezance. Prvá japonská ramen reštaurácia, Rairaiken, otvorila v roku 1910 v štvrti Asakusa v Tokiu a v rušné dni predala 3000 misiek. Instantný ramen prišiel v roku 1958.
Prečítaj si celý príbeh · Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Encyclopaedia Britannica, Ramen
Proste to napíš
miska ramenu
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko bielkovín má ramen?
Miska z reštaurácie má okolo 28 g bielkovín.
Ktorý ramen má najmenej kalórií?
Zvyčajne shoyu alebo miso. Tonkotsu má najtučnejší vývar.
Má instantný ramen menej kalórií?
Býva menší, ale je to iné jedlo. Napíš ho do Caltype a spočíta ho.
Koľko kalórií pridá vajce v ramene?
Marinované vajce uvarené namäkko má asi 80 kcal a 6 g bielkovín.
Má vegánsky ramen menej kalórií?
Často trochu, lebo zeleninový alebo miso vývar má menej tuku ako bravčový. Krémové verzie so sezamom alebo sójovým mliekom však môžu byť rovnako výdatné.
