Koľko kalórií majú dumplingy
Šesť dumplingov má okolo 270 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Šesť dumplingov je okolo 270 kcal, s 30 g sacharidov, 12 g bielkovín a 12 g tuku. Jeden kúsok je teda zhruba 45 kcal.
Je to cesto plnené mäsom alebo zeleninou, varené na pare, vo vode alebo opečené na panvici. Opečené gyozy majú o trochu viac tuku ako tie na pare.
Pre nás je to vlastne ázijský príbuzný pirohov. Šesť kúskov je skôr predjedlo, dvanásť už je obed za 540 kcal.
Tipy
- 1Vyber si dumplingy na pare namiesto vyprážaných.
- 2Namáčaj v sójovej omáčke s octom, nie v sladkej chilli.
- 3K šiestim si daj misku polievky alebo zeleniny a máš celé jedlo.
Odkiaľ pochádza
Knedlíčky jiaozi sú v Číne prastaré. Archeológovia našli v hrobke v Šan tungu malé trojuholníkové jedlá podobné knedlíčkom staré asi 2500 rokov a približne 20 knedlíčkov z dynastie Tang z hrobiek Astana pri Turfane vyzerá takmer ako dnešné. Legenda ich pripisuje lekárovi Čang Čung ťingovi z dynastie Chan, ktorý ich vraj skladal do tvaru uší proti omrzlinám, no to je ľudový príbeh.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: China Confucius Foundation, China's history of dumplings
Proste to napíš
6 dumplingov
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má jeden dumpling?
Okolo 45 kcal, šesť je 270.
Majú dumplingy na pare menej kalórií?
Áno, trochu, lebo sa nesmažia na oleji.
Koľko bielkovín majú dumplingy?
Šesť kúskov má asi 12 g bielkovín, viac s mäsovou plnkou.
Koľko kalórií pridá čili olej k dumplingom?
Okolo 40 kcal na čajovú lyžičku, skoro všetko je olej. Sójová omáčka a čierny ocot skoro nič nepridajú.
Majú zeleninové dumplingy menej kalórií ako bravčové?
Trochu, lebo bravčové mleté mäso má viac tuku. Cesto je rovnaké, takže zeleninový je stále blízko 45 kcal.
