Hoeveel calorieën zitten er in spaghetti bolognese?
Een bord spaghetti bolognese heeft ongeveer 313 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Spaghetti bolognese staat in heel veel Nederlandse keukens één keer per week op tafel. Een gewoon bord komt uit op ongeveer 313 kcal.
De pasta levert het grootste deel, met 48 gram koolhydraten. Het gehakt zorgt voor 15 gram eiwit, en dat is een stevige portie.
Wat er bovenop gaat telt ook: een flinke hand geraspte kaas zit niet in dat getal. En de tweede keer opscheppen ook niet.
Tips
Waar het vandaan komt
Ragù met vlees voor pasta komt uit de streek rond Bologna. Een van de oudste recepten schreef Alberto Alvisi eind 18e eeuw in Imola, kok van een kardinaal die later paus Pius VII werd, en Pellegrino Artusi drukte in 1891 een ragù uit Bologna af. In Bologna eet je het met tagliatelle, spaghetti bolognese ontstond in het buitenland bij Italiaanse emigranten.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Wikipedia, Bolognese sauce
Typ het gewoon
bord spaghetti bolognese met kaas
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel eiwit zit er in spaghetti bolognese?
Een bord heeft ongeveer 15 gram eiwit, vooral uit het gehakt.
Is spaghetti bolognese te veel om af te vallen?
Nee, het past prima in een dag. Met wat meer groente en wat minder pasta wordt het lichter.
Telt de kaas mee?
Ja, die zit niet in de 313. Typ hem erbij in Caltype, dan klopt het.
Weeg je spaghetti droog of gekookt?
Allebei kan, als je het bijpassende getal gebruikt. Droge spaghetti is ongeveer 355 kcal per 100 g en gekookt zo'n 160, omdat het water opneemt.
Scheelt het calorieën als je het vet van het gehakt afgiet?
Een beetje. Het vet afgieten na het rullen haalt er wat van weg, al is er bij mager gehakt nauwelijks iets af te gieten.
