Hoeveel calorieën hebben linzen?
Een bord gekookte linzen heeft ongeveer 230 kcal, met 18 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een bord gekookte linzen is ongeveer 230 kcal. Daarin zit 18 gram eiwit, 40 gram koolhydraten en maar 1 gram vet.
Linzen vullen lang omdat ze eiwit en vezels combineren. In een dahl, een soep of door een salade heb je met een bord echt een maaltijd.
Uit blik of pot zijn ze al gaar, dus je hoeft ze alleen af te spoelen. Wat het getal laat oplopen is vooral de room, kokosmelk of olie die erbij gaat.
Tips
- 1Gooi een blik linzen door je pastasaus, dan heb je meer eiwit voor weinig extra.
- 2Kook een dahl met tomaat en een scheut lichte kokosmelk in plaats van room.
- 3Maak een grote pan soep en vries porties in voor drukke avonden.
Waar het vandaan komt
Linzen horen bij de allereerste gewassen die mensen ooit verbouwden. Ze werden zo'n 10.000 jaar geleden gedomesticeerd in de Vruchtbare Sikkel in het Nabije Oosten, in dezelfde vroege golf als tarwe, gerst, erwten en kikkererwten. Verkoolde linzen duiken op in enkele van de oudste boerendorpen van de regio, in het huidige Turkije, Syrië en Israël.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Weiss and Zohary, The Neolithic Southwest Asian Founder Crops, Current Anthropology (University of Chicago Press)
Typ het gewoon
bord linzen
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel eiwit zit er in linzen?
Een bord gekookte linzen heeft 18 gram eiwit.
Schelen rode en groene linzen veel?
In calorieën weinig. Rode koken snel uit en zijn handig voor soep en dahl, groene blijven heel.
Hoe tel ik linzensoep?
Typ kom linzensoep in Caltype, dan wordt de soep geteld met wat erin zit.
Moet je linzen weken?
Nee, dat maakt ze juist zo handig. Even afspoelen en koken: rode linzen in 15 tot 20 minuten, groene en bruine in 20 tot 30.
Hoeveel droge linzen heb je nodig voor een bord van 200 g?
Ongeveer 70 g droog. Ze nemen tijdens het koken water op en worden bijna drie keer zo zwaar.
