Hvor mange kalorier er der i pulled pork?
En pulled pork sandwich har cirka 590 kcal.
Portion
For at forbrænde det
En pulled pork sandwich er cirka 590 kcal med 35 g protein, 55 g kulhydrat og 25 g fedt.
Svinekødet har stået i ovnen eller rygeren i mange timer, til det falder fra hinanden, og bliver så vendt i BBQ sovs. Det er street food og grillfest i én.
BBQ sovsen er mest sukker, og bollen er brød. Selve kødet er en god portion protein, så det mætter rigtig godt.
Tips
Hvor det kommer fra
Pulled pork voksede ud af barbecuen i det amerikanske syd. Ordet kommer af barbacoa, det spanske navn for den træramme, som taínoerne i Caribien lavede mad på, og Hernando de Soto bragte grise til det amerikanske syd omkring 1540. I Carolinaerne blev hele grise og skuldre stegt langsomt over gløder længe før nogen kaldte det pulled pork.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: The Lexington Collection (ibiblio, University of North Carolina), Origins of barbecue
Bare skriv det
pulled pork burger
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er pulled pork fedt kød?
Det laves af skulder, som er lidt fed, men meget af fedtet smelter ud under den lange stegning.
Hvor meget protein er der i pulled pork?
Cirka 35 g i en sandwich.
Hvor mange kalorier er der med pommes frites?
Så bliver det et stort måltid. Tæl pommes fritesene for sig i Caltype.
Er pulled chicken lettere end pulled pork?
Som regel, kylling er magrere end svinebov, så en burger med pulled chicken lander tit lavere, med cirka lige så meget protein.
Forsvinder fedtet ved den lange tilberedning?
Noget af det smelter ud i skyen. Hæld den fra eller skum fedtet af, før saucen kommer i, så bliver kødet lidt magrere.
