Hvor mange kalorier er der i blomkål?
En portion blomkål på cirka 100 g har 25 kcal.
Portion
For at forbrænde det
En portion blomkål giver cirka 25 kcal, 2 g protein, 5 g kulhydrat og intet fedt.
Hos mormor kom den på bordet med opbagt sovs til kogt torsk. I dag bliver den lige så tit til blomkålsris, mos eller en hel bagt blomkål i ovnen.
Selve blomkålen fylder næsten intet i regnskabet. Det er sovsen, osten eller olien, der gør forskellen.
Tips
Hvor det kommer fra
Blomkål blev fremavlet af den samme vilde plante som kål, sandsynligvis i det østlige Middelhav. Arabiske botanikere i 1100 og 1200-tallet skrev, at den kom fra Cypern, og Vesteuropa købte blomkålsfrø derfra langt ind i 1500-tallet. Den nåede Italien omkring 1490, hvor den hedder cavolfiore, kålblomst.
Bare skriv det
en portion blomkål
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i et helt blomkålshoved?
Et mellemstort hoved er nogle portioner, så regn med 25 kcal pr. portion på cirka 100 g.
Er blomkålsris lettere end almindelige ris?
Ja, meget. En portion blomkål er 25 kcal, så du kan spise en stor bunke.
Hvor mange kalorier er der i blomkål med ostesovs?
Blomkålen er cirka 25 kcal. Ostesovsen kommer oveni og er tit langt den største del.
Kan man spise bladene og stokken på blomkål?
Ja, begge dele. Skær stokken i skiver og bag bladene med buketterne i ovnen, kanterne bliver sprøde.
Har blomkål eller broccoli færrest kalorier?
De ligger meget tæt. En portion broccoli er cirka 27 kcal mod 25 for blomkål, med lidt mere protein.
