Hvor mange kalorier er der i en squash?
En hel squash har cirka 35 kcal og næsten intet fedt.
Portion
For at forbrænde det
En hel squash giver cirka 35 kcal, 2 g protein, 6 g kulhydrat og stort set intet fedt.
Herhjemme hedder den squash, i opskrifterne tit zucchini, og har du køkkenhave, ved du, at der pludselig er alt for mange af dem i august.
Den suger fedt som en svamp, så det er olien på panden, der bestemmer tallet.
Tips
- 1Skær den i tynde bånd og bland den med pastaen, så bliver portionen større.
- 2Pensl skiverne med lidt olie, før de kommer på grillen, i stedet for at hælde olien på.
- 3Riv den ud i kødsovsen eller lasagnen, så forsvinder den, og retten bliver drøjere.
Hvor det kommer fra
Græskar stammer fra Amerika og kom til Europa i begyndelsen af 1500-tallet, men selve squashen er italiensk. Bønder omkring Milano fremavlede den lange, mørkegrønne form midt i 1800-tallet, og det italienske navn zucchini betyder små græskar, af zucca. Det franske ord courgette blev først dannet i 1900-tallet.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Encyclopaedia Britannica, zucchini
Bare skriv det
en squash stegt på panden
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en halv squash?
Cirka 18 kcal, altså halvdelen af de 35 for en hel.
Er squash og zucchini det samme?
Ja. På dansk siger de fleste squash, men det er den samme grøntsag.
Hvorfor har stegt squash flere kalorier?
Fordi den suger olien fra panden. Squashen er stadig 35 kcal, resten er olien.
Kan man spise en bitter squash?
Nej. Smager en squash tydeligt bittert, så spyt ud og smid resten ud, for de bitre stoffer kan gøre dig syg. En almindelig squash smager mildt.
Er squash en frugt eller en grøntsag?
Botanisk er den en frugt, fordi den vokser ud af blomsten og har kerner. I køkkenet bruges og tælles den som en grøntsag.
