Hoeveel calorieën hebben zwarte bonen?
Een portie zwarte bonen heeft ongeveer 205 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Zwarte bonen ken je uit de Mexicaanse en Braziliaanse keuken, in burrito's, chili en bowls. Een portie is ongeveer 205 kcal.
Daarin zit 13 gram eiwit, 36 gram koolhydraten en maar 1 gram vet. Ze vullen goed, door al die vezels.
Een blik of pot staat zo op tafel. Even afspoelen, opwarmen met wat komijn en je hebt een prima basis.
Tips
- 1Spoel ze af, dan gaat er een deel van het zout weg.
- 2Gebruik ze in plaats van een deel van het gehakt in je chili.
- 3Prak ze met wat limoen als smeersel op een wrap.
Waar het vandaan komt
Zwarte bonen zijn een soort gewone boon, een plant uit Amerika. Genetisch onderzoek laat zien dat hij twee keer is gedomesticeerd: in Mexico, waarschijnlijk in de vallei van Oaxaca, en los daarvan in de Andes. Boeren verbouwden er al duizenden jaren bonen naast mais en pompoen, en Europa leerde ze pas na Columbus kennen.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Genome Biology (via PubMed Central), Genomic history of the origin and domestication of common bean
Typ het gewoon
bowl met zwarte bonen en rijst
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zijn zwarte bonen goed voor eiwit?
Ja, 13 gram per portie, voor een plantaardig product is dat veel.
Maken zwarte bonen dik?
Niet op zich. Een portie is 205 kcal en vult goed.
Hoeveel koolhydraten zitten er in zwarte bonen?
Ongeveer 36 gram per portie.
Weeg ik zwarte bonen droog of gekookt?
De 205 kcal geldt voor 150 g gekookt. Weeg je ze droog, dan is zo'n 60 g gedroogde bonen genoeg, ze worden ongeveer twee en een half keer zo zwaar.
Hoeveel calorieën heeft zwarte bonen met rijst?
Een portie bonen (205 kcal) met zo'n 150 g gekookte witte rijst (195) komt op ongeveer 400 kcal, met 17 g eiwit.
