Hoeveel calorieën heeft polenta?
Een portie zachte polenta heeft 180 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Polenta is maïsmeel dat in kokend water met zout wordt geroerd tot het opstijft. In Roemenië heet het mămăligă, naast sarmale, stoofpot en gebakken eieren, en in Noord-Italië is het polenta.
Een kale portie is 180 kcal, met 38 gram koolhydraten, 4 gram eiwit en 1 gram vet. Zonder iets erop is het een van de lichtste bijgerechten die je kunt opscheppen.
Wat erop gaat verandert de telling. In Roemenië is dat vaak zure room en zoute kaas, in Italië boter en Parmezaan, dus tel die erbij.
Tips
- 1Eet hem zacht bij een stoofpot en laat de saus het werk doen, boter is niet nodig.
- 2Kies één topping, de kaas of de zure room, niet allebei.
- 3Restjes worden stevig, snijd ze in plakken en gril ze in plaats van ze te bakken.
Typ het gewoon
portie polenta
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is polenta hetzelfde als mămăligă?
Ongeveer wel. Allebei is het maïsmeel gekookt in water, mămăligă is de Roemeense naam en wordt vaak wat steviger gemaakt.
Zit er veel vet in polenta?
Nee, een kale portie heeft zo'n 1 gram. Het vet komt van de boter, kaas of room die je toevoegt.
Hoeveel calorieën hebben twee porties polenta?
Ongeveer 360 kcal, voor er iets op gaat.
Is polenta glutenvrij?
Maïsmeel heeft geen gluten, dus gewone polenta is van zichzelf glutenvrij. Kijk op het pak als je coeliakie hebt.
