Hoeveel calorieën heeft zure haring?
Een portie zure haring van ongeveer 50 gram heeft 130 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Zure haring is haringfilet in een zoete azijnpekel, vaak met ui, piment en laurier. Zweden zeggen sill, Denen en Noren sild, en het staat op tafel met kerst, Pasen en midzomer. Het lijkt op onze rolmops, maar zoeter.
Een portie is 130 kcal, met 10 gram koolhydraten, 7 gram vet en 6 gram eiwit. De koolhydraten zijn vooral suiker uit de pekel, het vet komt van de vis.
De romige soorten in mosterd- of zureroomsaus zitten hoger. Erbij horen nieuwe aardappels, zure room, bieslook en knäckebröd, en die tellen ook.
Tips
- 1Kies de heldere azijnharing boven de romige.
- 2Laat hem uitlekken op je vork voor hij op je bord gaat.
- 3Eet hem op knäckebröd met flink wat rode ui.
Typ het gewoon
zure haring met aardappel
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is zure haring?
Haringfilet gemarineerd in azijn, suiker en kruiden. Je eet het koud, meestal met aardappel en brood.
Zit er veel suiker in zure haring?
Een beetje. Zo'n 10 gram koolhydraten per portie, vooral uit de zoete pekel.
Wat drink je bij zure haring?
In Zweden en Denemarken vaak een koud biertje en een klein glas akvavit. In Zweden hoort er bij elke snaps een liedje.
Hoeveel calorieën hebben twee porties haring?
Ongeveer 260 kcal, zonder de aardappels en het brood.
