Hoeveel calorieën heeft tiramisu?
Een portie tiramisu heeft 380 kcal, een klein glaasje 250.
Portie
Om het eraf te bewegen
Tiramisu is lange vingers gedrenkt in koffie, met een laag mascarpone met ei en suiker, en cacao erover. Bij de Italiaan is een portie 380 kcal.
De mascarpone is bijna puur roomvet, en daar komt de 23 gram vet vandaan. De lange vingers en de suiker brengen de rest.
Een klein glaasje is 250. Na een bord pasta is dat vaak precies genoeg, en je proeft het net zo goed.
Tips
- 1Deel een portie met wie tegenover je zit, met twee lepels.
- 2Kies het kleine glaasje als je al een volle maaltijd op hebt.
- 3Thuis: half mascarpone, half Griekse yoghurt, je merkt het nauwelijks.
Waar het vandaan komt
Tiramisu is jonger dan de meeste mensen denken. Het bekendste verhaal zegt dat Alba Di Pillo en banketbakker Roberto Linguanotto het op kerstavond 1969 bedachten in restaurant Le Beccherie in Treviso, en dat het in 1972 op de kaart kwam. Friuli Venezia Giulia heeft eigen, oudere claims, en de strijd is nog niet beslecht. De naam is Italiaans voor trek me omhoog, of beur me op.
Lees het hele verhaal · Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Wikipedia, Tiramisu
Typ het gewoon
tiramisu bij de italiaan
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft een klein glaasje tiramisu?
Ongeveer 250 kcal.
Waarom heeft tiramisu zoveel calorieën?
Door de mascarpone, die is bijna puur roomvet, en de suiker. Een portie heeft 23 gram vet.
Wat betekent tiramisu?
Het betekent zoiets als 'trek me omhoog', door de koffie en de suiker.
Kun je tiramisu invriezen?
Ja, het blijft een maand of twee goed in de vriezer. Dek het goed af, laat het een nacht in de koelkast ontdooien en strooi er vlak voor het serveren verse cacao over.
Wie heeft tiramisu bedacht?
Meestal wordt restaurant Le Beccherie in Treviso, in Veneto, genoemd, ergens eind jaren zestig of begin jaren zeventig. Friuli claimt het ook, en daar zijn de twee regio's het nog altijd niet over eens.
