Hoeveel calorieën heeft pašticada?
Een bord pašticada met gnocchi heeft 750 kcal, met 40 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Pašticada is het Dalmatische zondagsvlees: rundvlees dat in azijn marineert en daarna urenlang stooft in wijn met pruimen en kruiden, tot een donkere, zoete saus. Je krijgt het met gnocchi of zelfgemaakte pasta, en ook op Dalmatische bruiloften. Op vakantie in Split of Dubrovnik zie je het op elke konoba.
Een bord is 750 kcal, met 40 gram eiwit, 70 gram koolhydraten en 34 gram vet. Het vlees geeft het eiwit, de gnocchi de meeste koolhydraten.
Het kost twee dagen om te maken en ongeveer tien minuten om op te eten. De saus is waar het om draait, en het brood ervoor komt erbij.
Tips
- 1Neem een kleinere schep gnocchi en een extra plak vlees.
- 2Zet er een groene salade bij.
- 3Dep de saus op met één stuk brood, niet het hele mandje.
Typ het gewoon
bord pasticada met gnocchi
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zit er veel eiwit in pašticada?
Ja, zo'n 40 gram per bord.
Hoe lang duurt pašticada?
Meestal twee dagen, met een nacht marineren en dan urenlang stoven.
Wat eet je bij pašticada?
Vooral gnocchi, of zelfgemaakte pasta.
Hoeveel calorieën hebben twee borden?
Ongeveer 1500 kcal.
