Hoeveel calorieën heeft bigos?
Een kom bigos heeft 400 kcal, met 22 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Bigos is de Poolse jagersstoofpot: zuurkool en verse kool, urenlang gestoofd met varkensvlees, kiełbasa, gedroogde paddenstoelen en vaak pruimen. Families houden een pan dagenlang aan de gang, en het wordt elke keer opwarmen lekkerder.
Een kom is 400 kcal, met 22 gram eiwit, 15 gram koolhydraten en 28 gram vet. De kool is licht, de worst en het vette varkensvlees zijn waar het getal vandaan komt.
Voor een stoofpot zitten er weinig koolhydraten in. In het brood of de aardappels die je erbij eet wel. In de Poolse supermarkt hier vind je het ook in een pot.
Tips
- 1Gebruik meer kool en minder worst.
- 2Kies magerder varkensvlees en snij het vet eraf.
- 3Eet er één snee roggebrood bij, niet het hele brood.
Typ het gewoon
kom bigos
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zit er veel eiwit in bigos?
Ja, zo'n 22 gram per kom.
Is bigos koolhydraatarm?
Redelijk, zo'n 15 gram koolhydraten per kom. Brood of aardappels ernaast tellen erbij.
Hoeveel calorieën hebben twee kommen?
Ongeveer 800 kcal.
Waarom heet het jagersstoofpot?
Er ging in wat de jacht opleverde, en in sommige recepten zit nog steeds wild.
Is bigos de volgende dag lekkerder?
De meeste Polen zeggen ja. Hij wordt een paar dagen achter elkaar opgewarmd, en de calorieën blijven gelijk.
