Hoeveel calorieën heeft hoppin' John?
Een portie hoppin' John heeft ongeveer 300 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een portie hoppin' John is ongeveer 300 kcal, met 14 gram eiwit, 40 gram koolhydraten en 9 gram vet. Het zijn zwartoogbonen met rijst, ui en een stuk gerookt spek of ham.
In het zuiden van Amerika eet je het op nieuwjaarsdag. De bonen staan voor muntjes, en er hoort een schaal stoofgroente bij voor papiergeld.
Bij ons kom je het tegen als je oud en nieuw in de VS viert, of in een soulfood restaurant. Zwartoogbonen haal je hier gewoon bij de toko of de Turkse supermarkt.
Tips
- 1Neem minder spek en meer bonen, die geven het eiwit.
- 2Schep er een flinke berg groene groente naast, dat hoort er toch al bij.
Typ het gewoon
portie hoppin john
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is hoppin' John?
Zwartoogbonen met rijst, ui en een stuk gerookt varkensvlees, gegeten op nieuwjaarsdag in het zuiden van de VS.
Heeft hoppin' John veel eiwit?
Een portie heeft ongeveer 14 gram eiwit, uit de bonen en het vlees.
Kan het zonder vlees?
Ja, met gerookte paprika in plaats van spek. Dan gaat het vet omlaag.
