Hoeveel calorieën heeft goulash?
Een kom goulash heeft ongeveer 380 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Goulash is Hongaarse stoofpot van rundvlees, ui en veel paprikapoeder, uren zacht gestoofd. Een kom is ongeveer 380 kcal, met 28 gram eiwit.
In Nederland kennen we hem als goulashsoep op de wintersport of uit de pan van oma. Het is een echt wintergerecht dat de dag erna nog lekkerder is.
De kom zelf is best licht voor zo'n vullend gerecht. Wat erbij komt, zoals brood, aardappels of rijst, telt er nog bij.
Tips
- 1Doe er extra paprika en ui in, dan wordt de pan voller.
- 2Neem één snee brood om de saus mee te deppen, niet drie.
- 3Kook een grote pan en vries porties in voor drukke dagen.
Waar het vandaan komt
Goulash begon bij de veehoeders op de Grote Hongaarse Laagvlakte, kleine groepjes mannen die vlees en ui in een ketel boven open vuur kookten. De naam komt van gulyás, Hongaars voor veehoeder, dus goulash is eigenlijk herdersvlees. Paprika kwam er rond eind 18e eeuw bij, en in de 19e eeuw trok het gerecht de stadskeukens in en werd het een symbool van Hongarije.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Smithsonian Magazine, The Humble Beginnings of Goulash
Typ het gewoon
kom goulash met brood
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Hoeveel calorieën heeft goulashsoep?
Een kom goulash is ongeveer 380 kcal. De soepversie is vaak dunner en dan wat lichter.
Hoeveel eiwit zit er in goulash?
Ongeveer 28 gram per kom, uit het rundvlees.
Hoeveel calorieën hebben twee kommen goulash?
Twee kommen zijn ongeveer 760 kcal.
Hoeveel calorieën voegt een lepel zure room toe aan goulash?
Een eetlepel zure room is ongeveer 30 kcal, dus een kom met een lepel erop komt op zo'n 410.
Is goulash de volgende dag lekkerder?
Veel mensen vinden van wel, en de calorieën blijven gewoon hetzelfde. Laat hem snel afkoelen, bewaar hem maximaal drie dagen in de koelkast en warm hem op tot hij gloeiend heet is.
