Hoeveel calorieën heeft coq au vin?
Een bord coq au vin heeft 550 kcal, met 48 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Coq au vin is kip die langzaam stooft in rode wijn met spekjes, champignons en zilveruitjes. Hij komt uit Bourgondië, en in Frankrijk is het eerder iets voor zondag of voor gasten dan voor een dinsdag.
Een bord is 550 kcal, met 48 gram eiwit, 32 gram vet en maar 12 gram koolhydraten. Dat is veel eiwit voor een bord dat zo rijk smaakt.
Het getal is voor de kip met saus. De aardappels, de pasta of het stokbrood om de saus op te deppen komen erbij, die tel je apart.
Tips
- 1Haal het vel van de kip, daar zit veel van het vet.
- 2Eet hem met gekookte aardappels of sperziebonen in plaats van noedels met boter.
- 3Dep de saus op met één stuk brood, niet met een half stokbrood.
Typ het gewoon
bord coq au vin
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zit er veel eiwit in coq au vin?
Ja, zo'n 48 gram per bord.
Kookt de alcohol eruit bij coq au vin?
Het meeste wel, omdat hij lang stooft. Een beetje kan in de saus blijven.
Heeft coq au vin weinig koolhydraten?
Redelijk, zo'n 12 gram per bord. De koolhydraten komen vooral van wat je erbij eet.
Waar werd coq au vin vroeger mee gemaakt?
Met een oude haan, de coq, die uren in de wijn moest om mals te worden. Nu gebruikt bijna iedereen een kip.
Hoeveel calorieën hebben twee borden coq au vin?
Ongeveer 1.100 kcal.
