Hoeveel calorieën heeft een brigadeiro?
Eén brigadeiro heeft 85 kcal, drie hebben er 255.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een brigadeiro is gecondenseerde melk, cacao en boter, ingekookt tot het dik is, tot een balletje gerold en door chocoladehagel gehaald. Een Braziliaans verjaardagsfeest zonder een schaal ervan is geen feest.
Eén is 85 kcal, met 12 gram koolhydraten, 4 gram vet en 1 gram eiwit. Drie, en zo tellen de meeste mensen, zijn 255.
Ze zijn klein, en daar zit de valkuil. Niemand telt de balletjes die hij in het voorbijgaan van de schaal pakt.
Tips
- 1Pak er één en loop dan weg van de schaal.
- 2Rol ze thuis kleiner, dan kom je verder met dezelfde pan.
- 3Neem er één bij de koffie, hij is zoet genoeg om een maaltijd mee af te sluiten.
Typ het gewoon
brigadeiro
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat zit er in een brigadeiro?
Gezoete gecondenseerde melk, cacaopoeder en boter, door chocoladehagel gerold.
Hoeveel calorieën hebben vijf brigadeiros?
Ongeveer 425 kcal.
Waarom heet het brigadeiro?
Naar brigadier Eduardo Gomes, een officier van de luchtmacht die in de jaren 40 president van Brazilië wilde worden. Het bekende verhaal is dat het snoepje gemaakt werd om geld op te halen voor zijn campagne.
Bestaat er een witte brigadeiro?
De versie met kokos heet beijinho. Die wordt door suiker gerold, vaak met een kruidnagel erop.
Zit er veel suiker in brigadeiros?
Ja, het meeste van de 12 gram koolhydraten per stuk is suiker uit de gecondenseerde melk.
